Från historiska odlingsmetoder till framtidens matinnovationer.
Kunskapsdag: lokal matförsörjning – då, nu och i framtiden Välkommen till en inspirerande dag på Botildenborg! I samband med vårmarknaden utforskar vi hur vårt sätt att odla och äta har förändrats genom århundradena. Vi blickar bakåt på hållbara metoder, diskuterar nutidens utmaningar och utforskar framtidens innovationer. På scenen: Statarmuseet & Julia Tuvesson – Tre olika sätt att se på gröt: Hur har den utvecklats genom tiden? Från enkel vardagsmat till en del av finmiddagen. Håkan Persson – Historiska lärdomar för en hållbar framtid. Lina Jönsson, måltidschef i Svedala kommun – Interaktiva övningar för barn om hur vi kan främja grönsaksätande. Dagen bjuder på samtal, smakupplevelser och spännande insikter om hur vi kan lära av historien för att skapa en mer hållbar framtid. Under dagen bjuder vi även in lokala mat- och hantverksproducenter som får möjlighet att visa upp och sälja sina produkter. På gården erbjuds odlingspyssel för barn.