En utställning om samspel mellan människa och miljö
I denna utställning utforskas tångens potential. Genom att lyfta möjligheterna för regenerativ odling av tång i Öresund visar den hur ekosystem – både ekologiska och ekonomiska – kan skapas. Tång med sin unika förmåga att rena havet, binda koldioxid och samtidigt fungera som en mångsidig råvara, representerar en resurs för en mer hållbar samtid. Utställningen presenterar hur tång kan odlas regenerativt i Öresund med utgångspunkt i en pågående pilotodling i Malmö.
Årets tema ECHO har tolkats i tångens roll i ekosystemet och vikten av samspel mellan människa och miljö. Utställningen visionerar om en framtid där hållbarhet och innovation går hand i hand. Finns svaren på framtidens matsystem i dåtiden? Besökarna får en interaktiv upplevelse där de kan lära sig om tångens potential, känna och smaka på tångbaserade produkter, och se hur design och samhällsengagemang kan skapa en ny blå näring i Öresund.
Utställare är Sara Hansson, Malmös första tångbonde och grundare av TÅNG TÅNG Öresund som driver tångguidning och matupplevelser i Skåne. TÅNG TÅNG samarbetar med lokala matkreatörer och skapar event för alla att ta del av – i havet och i staden.
